かぼちゃをレンジで切りやすく加熱してカットする

たまねぎを薄くスライスする

お鍋にスライスしたたまねぎを敷き詰める。かぼちゃも上に乗せる(皮を下にする)

たまねぎが浸かる程度お水を入れて火にかける

焦げないように中火〜でグツグツかぼちゃが柔らかくなるまで火にかける

柔らかくなったら豆乳を入れてブレンダーで撹拌する。塩で味を整える

ブラックペッパー&バジルをふって出来上がり