魚は豆鯵や鮭、ししゃもでもOKです。今回きびなごだったのでそのまま揚げましたが、鮭や鯵の場合、下味に塩こしょうしてから揚げてください。トマトソースはもっと多くても美味しいです。調味液に赤唐辛子を入れると大人味に♪