作り方
- 1
小豆を軽く洗いたっぷりの水に一晩浸しておく。
- 2
次の日、耐熱容器に小豆と新しい水を2カップ入れてレンジに600w5分かける。
そのまま冷ましておく。 -
- 3
もち米とうるち米を合わせて洗い、水に浸しておく。(最低1時間)
- 4
小豆と煮汁が冷めたら小豆と煮汁を分ける。炊飯器に洗っておいた米と煮汁を3合の目盛りに合わせ入れる。足りなければ水を足す。
-
- 5
上に小豆を散らして入れて炊飯スイッチオン。
おこわモードがあればそちらで。
炊けたら軽く混ぜ合わせて出来上がり。 -
- 6
◆注意事項◆
炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理する。
コツ・ポイント
我が家の炊飯器はおこわモードが付いていないので普通の炊飯モードで。
水加減はやや少なめ。
もち米とうるち米の割合は好みの比率で良い。
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