豆腐でふわふわ！家庭の味のハンバーグ♪
なつみkitchen @cook_40259337
簡単ふわふわハンバーグ♪しっかりソースで、夫も豆腐が入っていることに気付かず(*´罒`*)
付け合わせもレンチンで時短！
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグだけど豆腐ハンバーグっぽくない、夫も好きそうなハンバーグを作りたくて。ユミころさんの豆腐ハンバーグ(ID: 17715016)を参考にさせていただきました！
豆腐でふわふわ！家庭の味のハンバーグ♪
簡単ふわふわハンバーグ♪しっかりソースで、夫も豆腐が入っていることに気付かず(*´罒`*)
付け合わせもレンチンで時短！
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグだけど豆腐ハンバーグっぽくない、夫も好きそうなハンバーグを作りたくて。ユミころさんの豆腐ハンバーグ(ID: 17715016)を参考にさせていただきました！
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。人参は乱切りにし、ラップをして2分加熱する。冷凍インゲンとコーンは皿に並べ解答しておく。
- 2
ボウルに絹ごし豆腐とパン粉を入れてよく混ぜる。
- 3
ボウルにひき肉、卵、塩胡椒、ナツメグを加えて、手で全体が均一になるまで混ぜる。
- 4
小判形に成形する。空気を抜いて、真ん中をくぼませる。
- 5
サラダ油をひいたフライパンに並べ、中火で両面焼き色がつくまで焼く。
- 6
ハンバーグは一度取り出し、同じフライパンに水、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、砂糖を入れ、煮立たせる。
- 7
ハンバーグを戻し入れ、両面に汁を絡め、蓋をして5分ほど煮詰める。
-
- 8
お皿に冷凍のコーン、インゲン、レンジで2分加熱した人参を並べ、そこにハンバーグを盛り付ける。ソースをかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
ハンバーグは両面焼き色がつけば、中が赤くても、後で煮込むので大丈夫！
握りこぶし大が6つできるので、1人2つとして約3人分できます。
やわらかいので、そっとひっくり返して下さい。
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