フライパンに油とニンニクを入れ弱火にかけます。香りがしたら玉ねぎを入れて中火で炒めます。

玉ねぎがしんなりしたら米も加え、油がまわる程度に軽く炒めます。

器の盛り付けて完成。うす味だと感じたら、パラパラと塩を極少量ふるとアクセントになります。