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厚揚げと小松菜としいたけの炒め煮♪
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厚揚げと小松菜としいたけの炒め煮♪-レシピのメイン写真

厚揚げと小松菜としいたけの炒め煮♪

♪small♪
♪small♪ @cook_40255304

厚揚げと小松菜がトロリと絡んで美味♪ダイエットにも。
このレシピの生い立ち
厚揚げでダイエットメニューです。

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厚揚げと小松菜としいたけの炒め煮♪

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材料

  • 厚揚げ 2枚
  • 小松菜 1わ
  • しいたけ 4枚
  • しようが 1かけ
  • ゴマ油 大さじ3
  • 水 150cc
  • だしの素 大さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1強
  • 醤油 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    厚揚げは、ザルに入れ熱湯を回しかけて油抜きしておく。冷めたら一口大に切っておく。

    • 厚揚げと小松菜としいたけの炒め煮♪作り方1写真
  2. 2

    小松菜は、3cmに切り茎と葉を分けておく。しいたけは4つに切る。生姜はみじん切りにする。

    • 厚揚げと小松菜としいたけの炒め煮♪作り方2写真
  3. 3

    中華鍋にゴマ油を熱し、生姜を炒める。しいたけを加えて塩こしょうする。

    • 厚揚げと小松菜としいたけの炒め煮♪作り方3写真
  4. 4

    小松菜の茎の部分を入れて炒める。さらに厚揚げを入れる。

    • 厚揚げと小松菜としいたけの炒め煮♪作り方4写真
  5. 5

    水と調味料を入れて、全体を混ぜながら5分煮る。

    • 厚揚げと小松菜としいたけの炒め煮♪作り方5写真
  6. 6

    小松菜の葉の部分を入れ混ぜながら5分煮る。

    • 厚揚げと小松菜としいたけの炒め煮♪作り方6写真
  7. 7

    水溶き片栗粉を入れて、弱火で優しく混ぜてトロミがついたらできあがり♪

    • 厚揚げと小松菜としいたけの炒め煮♪作り方7写真

コツ・ポイント

特になし

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♪small♪
♪small♪ @cook_40255304
2019/05/11 21:32に公開
2019.4.17初レシピ〜記録を兼ねて食。基本。
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このレシピのキーワード

炒め煮 小松菜 しいたけ 厚揚げ 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19715776
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