残り物活用！韓国風ライスピザ
小さめに作っても結構お腹が満たされます(^^)
このレシピの生い立ち
残り物の麻婆豆腐と、残り物の酢飯を使いたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をひいて、ごはんを平らに敷いていきます。
周りを中心に、まんべんなく水溶き片栗粉をかけて焼きます。 -
- 2
残り物の麻婆豆腐のお豆腐を潰しつつ、ちょっと辛くするために一味、豆板醤、コチュジャン、中華調味料などをお好みで加えます。
-
- 3
周りがカリカリになったライス生地の上に、韓国のり→麻婆豆腐→チーズの順に乗せます。
- 4
オーブン200度で15分。
チーズの焼き色で判断してください。 - 5
麻婆豆腐は豚キムチに変えてもよし。
ほうれん草は色合いを考えて焼く前に冷凍のをパラパラしました。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉はなるべくまんべんなくかけます。
それによって生地が固まります(^^)
でも多すぎないように！！
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