ちょっとのコツで簡単パラパラ焼き飯
tsuichan_kitchen @cook_40128252
手作り焼き豚を使った卵いっぱいのパラパラチャーハンが食べたくて
このレシピの生い立ち
普段作る焼き飯とは違う、パラパラチャーハンを作ってみたくて。
ちょっとのコツで簡単パラパラ焼き飯
手作り焼き豚を使った卵いっぱいのパラパラチャーハンが食べたくて
このレシピの生い立ち
普段作る焼き飯とは違う、パラパラチャーハンを作ってみたくて。
作り方
- 1
野菜はお好きなものを使ってください。玉ねぎのみじん切りのやり方です。まず半分に切って次に写真のように切ります
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- 2
次に写真のように切ります。これでみじん切りできます。
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- 3
具材を今回は全部みじん切りにしました。
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- 4
卵をたっぷり使います。
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- 5
ボウルに温かいごはんを入れて卵と混ぜます。こうするとパラパラごはんになります。
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- 6
たっぷりの油をフライパンに入れて、フライパンを熱くします
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- 7
卵を入れて手早く混ぜてふんわり卵を作り、一旦ボウルに取り出します。
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- 8
フライパンに卵とごはんを混ぜたものを入れて強火で炒めます。
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- 9
ごはんがパラパラになったら、具材を全部入れて混ぜ、味付けをして、最後に刻みネギを入れて混ぜたら完成
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コツ・ポイント
卵とごはんを先に混ぜておくのが1番のポイント！卵も味わいたかったので別でふんわり卵を作りました。野菜は何でもOK。醤油は鍋縁で焦がし醤油にすると風味が増します！醤油はごはんにかけない事もポイントです！
母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。2025.06.13糖尿病初期と診断。食事療法で治します。治せると先生に言われました。なので、今後は糖尿病、肝臓病の為の美味しい料理をご紹介します。
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