簡単にプロの味！オカン直伝お店のやきめし
otentosama0808 @cook_40128252
オカンのお好み焼き屋さんで出してたメニューです！プロ直伝のパラパラやきめし
このレシピの生い立ち
オカンが、お好み焼き屋をオープンする時に自分で考えて作ったそうです。
詳しくはYouTubeをご覧ください。
https://youtu.be/ppfVJ6pdyXg
簡単にプロの味！オカン直伝お店のやきめし
オカンのお好み焼き屋さんで出してたメニューです！プロ直伝のパラパラやきめし
このレシピの生い立ち
オカンが、お好み焼き屋をオープンする時に自分で考えて作ったそうです。
詳しくはYouTubeをご覧ください。
https://youtu.be/ppfVJ6pdyXg
アプリでひらく作り方
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材料はコレだけ
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- 2
材料を食べやすい大きさにカット
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- 3
熱したフライパンに油を入れ、溶き卵を入れてて半熟卵を作り、一旦取り出します
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- 4
そのままのフライパンに豚バラを入れて、炒めます
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- 5
豚バラの色が変わってきたら、たまねぎ投入。軽く混ぜて全体に油がなじめば、しばし放置。たまねぎの水分で自然としんなりします
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- 6
たまねぎがしんなりしたら、ご飯を加えます。冷やご飯でも温かいご飯でもOK
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- 7
ご飯がパラパラになったら、半熟卵を戻します
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- 8
軽く混ぜたら、うま味調味料をパッパッパ→炒めるを繰り返す
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- 9
ネギ投入
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- 10
軽く混ぜたら、醤油で味付けて完成
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ジャスト一人前！
やきめしは一人前ずつ作る方がパラパラで、おいしくできますよ！ -
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詳しくは、YouTubeをご覧ください。https://youtu.be/ppfVJ6pdyXg
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2019年11月18日アレンジ
淡路島レタスやきめし！
野菜たっぷり食べれます！ -
コツ・ポイント
卵は一旦取り出す。油は卵を入れる時のみ使用。ごはんは冷やご飯でも温かいご飯でもOKですが、ごはんを炊くときにポイント！パラパラにしたいなら、米を洗ってからザルで３０分水を切って下さい。それから炊飯器で通常通り炊きましょう！
つくれぽ
母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。2025.06.13糖尿病初期と診断。食事療法で治します。治せると先生に言われました。なので、今後は糖尿病、肝臓病の為の美味しい料理をご紹介します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20006687
