●のソースの材料を混ぜておく。

豚肉を筋きりする。

筋切りした豚肉に小麦粉を薄くまぶす。

フライパンを中火で熱して、バターを溶かす。

バターが溶けて来たら、にんにくを入れる。

にんにくに火が通って香りが立ってきたら、豚肉をフライパンに入れる。

豚肉の側面が白くなってきたら、ひっくり返して、もう一面を焼く。

さらに、もう一回、両面を焼く。

豚肉に火がとおったら、●のソースを絡めて出来上がり。