リンゴは皮を剥き6〜8等分にカットし、2〜3㎜の厚さに切って 塩水につけておく。

レーズンをラム酒に漬ける。

卵をボウルに割り入れ、泡立て器で溶きほぐす。

④に砂糖を加えてよく混ぜる。

⑤にサラダ油を加え、サラダ油が馴染むまでよく混ぜる。

⑥に水気を切ったリンゴとラム酒を切ったレーズンを加えて、バニラオイルを振り入れヘラで混ぜ合わせる。

⑦に♢の粉類を振るいながら加えて ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。

アルミ皿にサラダ油を薄く塗り、⑧の生地を流し入れる。

⑨を170度に予熱したオーブンで30分焼いてケーキクーラーの上で冷ます。完全に冷めたら粉糖を振るいかけて完成！！