ひじきと大豆の煮物

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じぇねしす。
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ひじきと大豆たくさん
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おばあちゃんの味。ひじきが好きな娘よく作ります

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材料

人数分
  1. 鶏肉 適量
  2. ひじき 適量
  3. 大豆水煮 適量
  4. 人参 1〜2本
  5. こんにゃく １枚
  6. 油揚げ 2~3枚
  7. だし(出来れば鰹か白) 適量
  8. 砂糖 適量
  9. みりん 適量
  10. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    ひじきは乾燥であれば戻しておく

  2. 2

    人参、こんにゃく、油揚げを千切りに

  3. 3

    鶏肉は小さめに切る

  4. 4

    鍋、またはフライパンに水をはって人参をゆでる

  5. 5

    人参に火が通ってきたら、鶏肉、大豆、こんにゃく、油揚げをいれる

  6. 6

    調味料をいれる、醤油は最後

  7. 7

    火が通ったら少し冷まして味が染みるのを待って完成

コツ・ポイント

砂糖はしっかりと、だしを効かせるとお醤油が少なくても美味しいです

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