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大さじ1で簡単♡茄子のドライカレー
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大さじ1で簡単♡茄子のドライカレー-レシピのメイン写真

大さじ1で簡単♡茄子のドライカレー

かもめちゃん!
かもめちゃん! @cook_40152558

調味料は全て大さじ1です♡茄子の甘みを味わいたいので、ひき肉少なめですが、十分美味しいです♡
このレシピの生い立ち
茄子をモリモリ食べたかったので♡

調味料は全て大さじ1です♡茄子の甘みを味わいたいので、ひき肉少なめですが、十分美味しいです♡
このレシピの生い立ち
茄子をモリモリ食べたかったので♡

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大さじ1で簡単♡茄子のドライカレー

かもめちゃん!
かもめちゃん! @cook_40152558

調味料は全て大さじ1です♡茄子の甘みを味わいたいので、ひき肉少なめですが、十分美味しいです♡
このレシピの生い立ち
茄子をモリモリ食べたかったので♡

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茄子をモリモリ食べたかったので♡

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材料

2人分
  • 挽肉 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンニク 1片
  • 茄子 中2本
  • ★水 50cc
  • ★ケチャップ 大さじ1
  • ★ウスターソース 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★カレー粉 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ごはん 適量
  • 目玉焼き 2つ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。茄子は一口サイズに乱切りする。

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンで、玉ねぎとニンニクを炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、挽肉を加え塩コショウをふる。

  4. 4

    挽肉に火が通ったら、茄子を加え炒める。

    • 大さじ1で簡単♡茄子のドライカレー作り方4写真
  5. 5

    茄子に火が通ったら、★を加え炒め合わせる。

  6. 6

    汁気が無くなるまで炒め合わせて完成。
    お皿にご飯をもり目玉焼きを乗せていただきます♡

コツ・ポイント

辛いカレーがお好みの方は、カレー粉を少し増やされてください♡

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かもめちゃん!
かもめちゃん! @cook_40152558
2017/06/28 04:40に公開
たぶん1番簡単なレシピ!を目指してます!夢は自分のレシピ本発行すること!未就学児の娘が3人おり1人は自閉症スペクトラムです。バタバタな毎日でも作れるレシピ考案するのが好きです。2つのレシピ書籍掲載していただきました→『2018レシピブログ人気おかずランキング』『2019みんなの簡単&おいしい基本のレシピ』ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

ドライカレー なす ひき肉 にんにく カレー粉 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19716680
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