大さじ1で簡単♡茄子のドライカレー

Name: 大さじ1で簡単♡茄子のドライカレー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 挽肉 100g; 玉ねぎ 1個; ニンニク 1片; 茄子 中2本; ★水 50cc; ★ケチャップ 大さじ1; ★ウスターソース 大さじ1; ★砂糖 大さじ1; ★カレー粉 大さじ1; ★醤油 大さじ1; ごはん 適量; 目玉焼き 2つ

かもめちゃん！ @cook_40152558

調味料は全て大さじ1です♡茄子の甘みを味わいたいので、ひき肉少なめですが、十分美味しいです♡
このレシピの生い立ち
茄子をモリモリ食べたかったので♡

大さじ1で簡単♡茄子のドライカレー

かもめちゃん！ @cook_40152558

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材料

2人分

挽肉 100g
玉ねぎ 1個
ニンニク 1片
茄子中2本
★水 50cc
★ケチャップ大さじ1
★ウスターソース大さじ1
★砂糖大さじ1
★カレー粉大さじ1
★醤油大さじ1
ごはん適量
目玉焼き 2つ

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作り方

1

玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。茄子は一口サイズに乱切りする。
2

サラダ油を熱したフライパンで、玉ねぎとニンニクを炒める。
3

玉ねぎがしんなりしたら、挽肉を加え塩コショウをふる。
4
挽肉に火が通ったら、茄子を加え炒める。
5

茄子に火が通ったら、★を加え炒め合わせる。
6

汁気が無くなるまで炒め合わせて完成。
お皿にご飯をもり目玉焼きを乗せていただきます♡

コツ・ポイント

辛いカレーがお好みの方は、カレー粉を少し増やされてください♡

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つくれぽ

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かもめちゃん！ @cook_40152558

2017/06/28 04:40に公開

たぶん1番簡単なレシピ！を目指してます！夢は自分のレシピ本発行すること！未就学児の娘が3人おり1人は自閉症スペクトラムです。バタバタな毎日でも作れるレシピ考案するのが好きです。2つのレシピ書籍掲載していただきました→『2018レシピブログ人気おかずランキング』『2019みんなの簡単&おいしい基本のレシピ』ありがとうございます！

このレシピのキーワード

ドライカレーなすひき肉にんにくカレー粉玉ねぎご飯ケチャップ

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