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かんたん黒酢で黒酢酢豚風炒め
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かんたん黒酢で黒酢酢豚風炒め-レシピのメイン写真

かんたん黒酢で黒酢酢豚風炒め

highorn
highorn @cook_40132313

かんたん黒酢を使えば味付け楽チン!野菜もたっぷりでご飯が進みます。
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かんたん黒酢を活かした料理を作りたかったので。

かんたん黒酢を使えば味付け楽チン!野菜もたっぷりでご飯が進みます。
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かんたん黒酢を活かした料理を作りたかったので。

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かんたん黒酢で黒酢酢豚風炒め

highorn
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かんたん黒酢を使えば味付け楽チン!野菜もたっぷりでご飯が進みます。
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かんたん黒酢を活かした料理を作りたかったので。

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材料

3〜4人分
  1. 豚肉こま切れ 200g
  2. なす 2本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. パプリカ(黄) 1/2個
  5. パプリカ(赤) 1/2個
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆醤油 大さじ1
  9. ☆片栗粉 適量
  10. かんたん黒酢 1/3カップ
  11. 水溶き片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切り、☆酒☆醤油☆みりんをかけ、片栗粉をまぶして冷蔵庫で20分ほど漬けておく。

  2. 2

    なす、パプリカは一口大、玉ねぎはくし切りに切る。

  3. 3

    フライパンで豚肉を炒め、火が通ったら一度皿に出す。

  4. 4

    同じフライパンでなす→玉ねぎ→パプリカの順で炒める。

  5. 5

    野菜が炒まったら豚肉を戻し、軽く炒め直したらかんたん黒酢を回し入れ、蓋をして中火で炒め煮る。

  6. 6

    汁気が少なくなったら一度火を止め、水溶き片栗粉を入れて再び火にかけて完成。

コツ・ポイント

具の量に応じてかんたん黒酢の量も調整してください。

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highorn
highorn @cook_40132313
2018/12/05 09:18に公開

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