ザルに牡蠣を入れ、
片栗粉をまぶして
やさしーくﾓﾐﾓﾐすると汚れが取れます
水で粉を洗い流す

牡蠣の水気を取ってしょう油とカレー粉をからめる

さらに、別の器で薄力粉を薄くつけておく

フライパンを熱して
先にほうれん草を入れてから
ごま油、水（50ｃｃ）、塩コショウを
ふりかけフタをする。

ほうれん草がしんなりしたら
フタをとって水分を飛ばし
ご飯の上に盛りつける

フライパンの油や水を軽くふきとり
サラダ油を引き、牡蠣を一つずつ並べて焼く

焼き目がついたらご飯の上に盛りつける

牡蠣を焼いたフライパンに
しょう油、砂糖、酢（お好みで鷹の爪、にんにくも）を
入れ、煮詰めたら牡蠣、ご飯にかける。