クリーミー♡鶏胸肉のロシア風シチュー☆*
haruru✳︎ @cook_40055614
簡単な工程で、ロシア風のシチューがお家で楽しめます♡寒い時期、体も心もポカポカ☆*+サワークリームが美味しさの決め手♡
このレシピの生い立ち
お料理番組で大好きなシェフが紹介されていて、自分なりにアレンジして作ってみました♡
クリーミー♡鶏胸肉のロシア風シチュー☆*
簡単な工程で、ロシア風のシチューがお家で楽しめます♡寒い時期、体も心もポカポカ☆*+サワークリームが美味しさの決め手♡
このレシピの生い立ち
お料理番組で大好きなシェフが紹介されていて、自分なりにアレンジして作ってみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は余分な脂と血筋を取り除き、薄く開いて一口大に削ぎ切りに。塩麹漬けにし密封状態で冷蔵庫で一晩寝かせる。
-
- 2
オリーブオイルを熱したフライパンで、薄切りにした玉ねぎと一口大にスライスしたエリンギを炒める。
-
- 3
2に油がまわったら、火を止め小麦粉を入れ全体に混ぜる。
-
- 4
3にブイヨンを加え再び点火。片栗粉をまぶした1も投入する。
-
- 5
4にとろみがついてきたら、サワークリームを投入し全体を混ぜる。
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- 6
塩胡椒で味を調えたら完成♡とろーりホカホカ♡^_^
-
- 7
寒い時期に心も体も温まるシチュー♡ぜひお試しください☆*+
-
コツ・ポイント
小麦粉を投入する工程では、全体によく混ぜ合わせてください♡ダマになりません^_^お肉は調理の際に常温に戻してください♡トーストにもご飯にも、パスタにも合います♡ぜひぜひ、お試しください☆*+
つくれぽ
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