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内緒にしたい★絶品半熟チョコレートケーキ
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内緒にしたい★絶品半熟チョコレートケーキ-レシピのメイン写真

内緒にしたい★絶品半熟チョコレートケーキ

料理愛好家わか
料理愛好家わか @cook_40059044

内緒にしたかったけど、バレンタイン前のオンエアだったので公開しちゃいました。混ぜるだけなのに絶品ケーキです。
このレシピの生い立ち
粉を出来るだけ少なくして、
生チョコのような濃厚なケーキを作りました。
TVでご紹介した、俳優の敦士さんも大絶賛の
自慢のケーキです。
ただ、カロリーが高いです(笑)

内緒にしたかったけど、バレンタイン前のオンエアだったので公開しちゃいました。混ぜるだけなのに絶品ケーキです。
このレシピの生い立ち
粉を出来るだけ少なくして、
生チョコのような濃厚なケーキを作りました。
TVでご紹介した、俳優の敦士さんも大絶賛の
自慢のケーキです。
ただ、カロリーが高いです(笑)

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内緒にしたい★絶品半熟チョコレートケーキ

料理愛好家わか
料理愛好家わか @cook_40059044

内緒にしたかったけど、バレンタイン前のオンエアだったので公開しちゃいました。混ぜるだけなのに絶品ケーキです。
このレシピの生い立ち
粉を出来るだけ少なくして、
生チョコのような濃厚なケーキを作りました。
TVでご紹介した、俳優の敦士さんも大絶賛の
自慢のケーキです。
ただ、カロリーが高いです(笑)

内緒にしたかったけど、バレンタイン前のオンエアだったので公開しちゃいました。混ぜるだけなのに絶品ケーキです。
このレシピの生い立ち
粉を出来るだけ少なくして、
生チョコのような濃厚なケーキを作りました。
TVでご紹介した、俳優の敦士さんも大絶賛の
自慢のケーキです。
ただ、カロリーが高いです(笑)

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材料

パウンド型1台分
  • ビターチョコレート(スイートでも) 180g
  • バター 130g
  • 卵 3個
  • 砂糖 60g
  • 粉砂糖 適宜
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作り方

  1. 1

    チョコレートは刻み、バターと耐熱ボウルに入れ湯せんで溶かして粗熱を取る。別ボウルに卵を割り、砂糖を加え泡だて器で混ぜる。

  2. 2

    卵のボウルにチョコレートを少しずつ流し入れ、そのつど泡だて器でよく混ぜる。

  3. 3

    オーブンシートを敷いた型に流し入れ、180度のオーブンで30分焼く。
    型のまま2時間以上冷やしたら、粉砂糖をふって完成。

コツ・ポイント

どんどん混ぜていくだけのケーキです。
驚くほどバターが多いのですが、
美味しいものはカロリーが高いという事で…。
誰にでも簡単に、本格的なチョコレートケーキが出来ます。
お好みで洋酒を足しても美味しいです♪

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料理愛好家わか
料理愛好家わか @cook_40059044
2016/03/08 12:18に公開
角川レタスクラブよりブログ料理本を出版。宮城県・福島県を中心にTVにレギュラー出演。携帯サイト・新聞・雑誌にてレシピ・エッセイ連載中。レシピや画像等全ての内容につきまして、許可無く無断掲載、コピー、転載することは固くお断り致します。ひだまりキッチン https://ameblo.jp/pumpkincooking
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ケーキ バター 卵 ダークチョコレート

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