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赤紫蘇リメイク酸っぱい自家製ゆかり
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赤紫蘇リメイク酸っぱい自家製ゆかり-レシピのメイン写真

赤紫蘇リメイク酸っぱい自家製ゆかり

ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781

赤紫蘇ジュースで使った赤紫蘇葉捨てずリメイクし旨味、大好きな酸っぱさに大満足‼赤紫蘇の栄養素満点毎日の食卓にお弁当つまみ
このレシピの生い立ち
大切な家族に何時も美味しく栄養素満点(*^^*)

赤紫蘇ジュースで使った赤紫蘇葉捨てずリメイクし旨味、大好きな酸っぱさに大満足‼赤紫蘇の栄養素満点毎日の食卓にお弁当つまみ
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ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781

赤紫蘇ジュースで使った赤紫蘇葉捨てずリメイクし旨味、大好きな酸っぱさに大満足‼赤紫蘇の栄養素満点毎日の食卓にお弁当つまみ
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大切な家族に何時も美味しく栄養素満点(*^^*)

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材料

  • 赤紫蘇ジュースの葉 ジュースで残り絞ったら物
  • 胡麻油 約大さじ1
  • 塩 約小さじ1
  • 昆布茶 約小さじ1
  • 牡蛎醤油 約小さじ2
  • 梅酢 約大さじ4
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作り方

  1. 1

    赤紫蘇ジュースの葉も栄養素の宝庫!捨てずに簡単自家製ゆかりにリメイク

    • 赤紫蘇リメイク酸っぱい自家製ゆかり作り方1写真
  2. 2

    葉を千切りに切ります

    • 赤紫蘇リメイク酸っぱい自家製ゆかり作り方2写真
  3. 3

    胡麻油、昆布茶、塩をふり中火で炒め水分を飛ばす

    • 赤紫蘇リメイク酸っぱい自家製ゆかり作り方3写真
  4. 4

    梅酢、牡蛎醤油をふり混ぜる

    • 赤紫蘇リメイク酸っぱい自家製ゆかり作り方4写真
  5. 5

    バッドに広げ1〜3日かけて天気干しにすると簡単完成

    • 赤紫蘇リメイク酸っぱい自家製ゆかり作り方5写真
  6. 6

    酸っぱさMAX!混ぜご飯で(^-^)/

    • 赤紫蘇リメイク酸っぱい自家製ゆかり作り方6写真
  7. 7

    完全に水分が抜けきりました

    • 赤紫蘇リメイク酸っぱい自家製ゆかり作り方7写真

コツ・ポイント

味の濃さしょっぱさは酸っぱさはご家庭の好みで変えて下さいね!ごま、すりごま、カリカリ小梅のみじん切り等を加えても絶品です

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ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781
2017/06/28 06:23に公開
接触障害で死を告知され10年間入院していた私だから食事=命、この一番重要性を分かってる私です長い間心配や迷惑かけ続けた両親の為だけに祈る助かった今、両親に幸せを願い美味しくて栄養とだけ思い料理を初めました!料理で笑顔を見れる喜びに下手でも一生懸命愛情こめれば絶対美味しく作れます!クパッドさんは私の生きてきた証を残してくれましたありがとう
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このレシピのキーワード

牡蠣 こぶ茶

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19718093
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