定番本格春巻き✨
家族皆の大好物✨本格中華春巻きの味が簡単に‼️
このレシピの生い立ち
必ず毎回同じ味の美味しい本格中華春巻きを作りたくて、各メーカの調味料を試し続けて、この調味料の配合にたどり着き！！野菜を沢山食べてもらいたくて、春雨はなしですが、入れて美味しいです。
定番本格春巻き✨
家族皆の大好物✨本格中華春巻きの味が簡単に‼️
このレシピの生い立ち
必ず毎回同じ味の美味しい本格中華春巻きを作りたくて、各メーカの調味料を試し続けて、この調味料の配合にたどり着き！！野菜を沢山食べてもらいたくて、春雨はなしですが、入れて美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は、全て千切り。メークインのじゃが芋は、かなり細い千切りにする。
豚肉は細かくても豚ひき肉でもOK - 2
野菜全部を油をひいたフライパンで、中火〜強火で炒める。
- 3
野菜をフライパンから取り出し、
豚肉を炒め、豚肉に火が通ったら、野菜を戻す。 - 4
３のフライパンに調味料●を入れて、全体に味つける。あれば！オイスターソースも。
（ほんの少し薄めの味にする。) -
- 5
４に干しシイタケのもどし汁に片栗粉を入れてトロミ用汁を入れる。水分が足りない場合は、水を足す。
- 6
全体にかなり固めのトロミがついたら、大きめの容器に取り出す。少し冷ます。
- 7
春巻きの皮をひし形におき、少し手前側に具を横におく。水煮溶き小麦粉を皮の端っこ全部に塗り、具沢山になり過ぎないように巻く
- 8
油は中〜強火で、皮がキツネ色になったらOK。水溶き小麦粉で、皮をきちんと止めないと、油が飛び跳ね汚れるので、注意して！
- 9
そのまま食べて美味しい❣️のです。が、
私は、トマトケチャップに胡椒少々つけて食べるのも好きです。旦那さんは、お醤油派
コツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜でOK！ですが、豚肉、筍、玉ねぎ、●印の調味料はずせません！1対1で。味にこだわるなら、干しシイタケと戻し汁を！アッサリしたければグレープシードオイル使用して。味、トロミはお好みで加減して、味は絶対美味しいですよ〜！
つくれぽ
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