エビとアボカドのアラビアータ

マウントキャッスル
マウントキャッスル @cook_40160250

バターとアボカドのクリーミーさが絶妙!辛いもの好きならタバスコをかけても美味い!
このレシピの生い立ち
料理番組でみたものを少しアレンジ

エビとアボカドのアラビアータ

バターとアボカドのクリーミーさが絶妙!辛いもの好きならタバスコをかけても美味い!
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料理番組でみたものを少しアレンジ

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材料

2人分
  1. フジッリ 200g
  2. エビ 80g
  3. アボカド 1/2コ
  4. オリーブオイル 適量
  5. 粗挽きブラックペッパー 適量
  6. ニンニク 適量
  7. 赤唐辛子 適量
  8. トマト缶 1缶
  9. トマトペースト 適量
  10. ★バター 10g
  11. ★塩 1つまみ
  12. バジル 飾り付け用

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクと赤唐辛子を弱火で揚げる(ニンニクがキツネ色になるまで)

  2. 2

    アボカドを食べやすいサイズにカット。
    並行してフジッリをアルデンテに茹でる(目安8分)

  3. 3

    エビとアボカドをフライパンに投入

  4. 4

    ★を投入し、炒める

  5. 5

    茹で上がったフジッリをフライパンに投入し、コンソメの素を全体にふりかける

  6. 6

    バジルを飾って完成

コツ・ポイント

最後にハーブを添えるだけで彩りと香りが全く違うのでオシャレさが一気にプラスされます

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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