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なすとベーコンのアラビアータ
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なすとベーコンのアラビアータ-レシピのメイン写真

なすとベーコンのアラビアータ

SHUNSHUNママ
SHUNSHUNママ @cook_40150041

辛いもの、トマトソース好きの方にはぜひ♡
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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • なす 1本
  • ベーコン 6枚
  • トマトソース 200g
  • 鷹の爪 3本
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • オリーブ油 適量
  • バジル 適量
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作り方

  1. 1

    なすは輪切りにして水にさらしてアク抜きをする。ベーコンは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩を入れパスタを茹でる。(標示より1分短めに)

  3. 3

    フライパンを温めてオリーブ油を入れ、水気をきったなすを焼く。

  4. 4

    なすが焼けたら一度取り出し、同じフライパンにオリーブ油を足し唐辛子をちぎって種ごと入れ炒める。ベーコンも一緒に炒める。

  5. 5

    4に3とトマトソースを加え塩、ブラックペッパーで味を整える。

  6. 6

    茹で上がったパスタを5に入れしっかり和えたらお皿に盛り付けバジルを飾って完成♡

コツ・ポイント

唐辛子の量は好みで調整してください。
パスタは絶対アルデンテ♡

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SHUNSHUNママ
SHUNSHUNママ @cook_40150041
2013/06/25 12:46に公開

このレシピのキーワード

アラビアータ なす トマト パスタ ベーコン トウガラシ

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