ごはんは炊いておきます。

たけのこは穂先と根元に切り分け、根元はさらに横半分に切ります。

②の穂先は放射線状に8等分、根元は半分に切ったそれぞれを放射線状に16等分に切ります。

菜の花は塩(分量外)少々を加えた湯でさっとゆがいて水に鶏、しっかり絞って3つに切ります。

新じゃがいもは皮をむき、1個を8等分に切ります。

⑤を耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで1～1分30秒ほど加熱し、水けを取ります。

鶏もも肉は新じゃがいもと同じくらいの大きさに切ります。たまねぎは3cm長さの薄切りにします。

片手なべにバターを溶かし、たまねぎを焦がさないようにしんなりするまで炒め、鶏もも肉とAを加えて炒めます。

肉の色が変わったら新じゃがいもを加えてさらに炒めます。

⑨に小麦粉をふり入れ、粉っぽさが無くなるまで弱火で2分ほど炒めます。

⑩に牛乳を少しずつ加え、その都度よくなじませます。さらにコンソメ、たけのこを加え、とろみがつくまでよく混ぜます。

菜の花を加え、Bで味を調えて火を止めます。

熱いご飯にCを混ぜ合わせて４つに分け、それぞれ耐熱皿に盛り付けます。

ごはんの上に⑫をかけ、ピザ用チーズをのせて、230℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで12～15分焼きます。