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春野菜と海老のホワイトペパー焼き
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春野菜と海老のホワイトペパー焼き-レシピのメイン写真

春野菜と海老のホワイトペパー焼き

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

春野菜とホワイトペパーの辛味と香りを楽しめる1皿です。サッパリ塩味が素材の味を引き出しおもてなしにもピッタリです。

このレシピの生い立ち
国産のたけのこ水煮を買ったので、冷蔵庫にあるスナップエンドウと海老を組み合わせて、作ってみました。

春野菜とホワイトペパーの辛味と香りを楽しめる1皿です。サッパリ塩味が素材の味を引き出しおもてなしにもピッタリです。

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国産のたけのこ水煮を買ったので、冷蔵庫にあるスナップエンドウと海老を組み合わせて、作ってみました。

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春野菜と海老のホワイトペパー焼き

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

春野菜とホワイトペパーの辛味と香りを楽しめる1皿です。サッパリ塩味が素材の味を引き出しおもてなしにもピッタリです。

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国産のたけのこ水煮を買ったので、冷蔵庫にあるスナップエンドウと海老を組み合わせて、作ってみました。

春野菜とホワイトペパーの辛味と香りを楽しめる1皿です。サッパリ塩味が素材の味を引き出しおもてなしにもピッタリです。

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材料

4人分
  • ★スナップエンドウ 20本くらい
  • ★たけのこの水煮（食べやすい大きさ） 200g
  • ★ボイルむき海老（加熱用） 170g
  • ☆サラダ油(炒め用) 小さじ２
  • ☆GABANホワイトペパー＜ホール＞ 小さじ１
  • 白ワイン(なければ酒) 50ml
  • ◎塩 少々
  • ◎鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１/２
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウの筋を取る

    • 春野菜と海老のホワイトペパー焼き作り方1写真
  2. 2

    ☆印をフライパンに入れ火にかける

    • 春野菜と海老のホワイトペパー焼き作り方2写真
  3. 3

    ★印を入れ炒め、白ワインを加える

    • 春野菜と海老のホワイトペパー焼き作り方3写真
  4. 4

    ◎印で味を調え混ぜ合わせ盛り付けて完成

    • 春野菜と海老のホワイトペパー焼き作り方4写真

コツ・ポイント

強火でサッと炒め、ワインを加えたら手早く炒め
水分を飛ばす。

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とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773
2016/03/15 01:36に公開
毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています！とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡
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このレシピのキーワード

たけのこ スナップエンドウ 剥きエビ 酒

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