簡単♪きのことベーコンのリゾット
fumihappy @cook_40123943
きのこの旨味で美味しさ倍増♪余ったら冷やごはんで簡単美味しいリゾット♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理をしようと余り冷やごはん使って、週末ランチに簡単リゾットを作りました♪
簡単♪きのことベーコンのリゾット
きのこの旨味で美味しさ倍増♪余ったら冷やごはんで簡単美味しいリゾット♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理をしようと余り冷やごはん使って、週末ランチに簡単リゾットを作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは食べやすい大きさに割く。玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは1㎝幅に切る。
- 2
鍋にオリーブオイル引いて、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、ベーコンときのこを軽く炒める。
-
- 3
②に水、コンソメ、ごはんを加え、一度煮たたせ火を止める。牛乳を加え、塩・こしょうで味を調え再度火にかけて軽く煮たたせる。
- 4
最後にバター加え、溶けたら、器に盛り、粉チーズ(またはとろけるチーズ)をふりかけ、パセリをふりかけ出来上がり。
- 5
お料理ブログやってます。遊びに来て下さい♪ http://ameblo.jp/happycookinglife/
コツ・ポイント
きのこはだしが出るまいたけがおすすめです。今回は煮汁にごらないよう、雪国まいたけの白まいたけを使いました♪最後にバターを溶かしてこくを出すのがポイントです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19718591
