バレンシア風オルチャタ

Name: バレンシア風オルチャタ
Yield: 800ml〜1L分
Cuisine: 日本語
Ingredients: Chufa（写真参照） 250g; 水 1.25L; シナモンスティック 1本; さとう 250g

スペインのバレンシアに遊びに行って気に入りました♪メキシコ風やエルサルバドル風も試しましたが、これが一番♪
このレシピの生い立ち
バレンシアでChufaを買う時に聞いた作り方を私の分量で家で作れるサイズにしました。Chufaとはキハマスゲの地下茎らしいです。

材料

800ml〜1L分

砂糖はお好みの甘さになるようにご自分で調整した方がいいです。私は大好きな甘さですが、私より甘党の夫が珍しく甘過ぎる！と言っていました。

Soleil182 @cook_40075575

2014/04/10 19:50に公開

海外生活で自分が欲しい物が手に入る時・入らない時があるなかで頑張っています。現在はアメリカ南部に住んでいます。

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