タラのホイル包み焼き・みんと風

いぬかいみんと
いぬかいみんと @cook_40153692

あんまり手間はかからないのに、なんか、かっこいい感じしませんか?
このレシピの生い立ち
時間をかけずに、なんかゴージャスな感じがするじゃない?ってのを意識して作った一品。
娘があまり魚を食べないんでね、工夫しているようなわけです。

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材料

2人分
  1. タラ切り身 2切れ
  2. シイタケ 2枚
  3. マイタケ シイタケと同じくらい
  4. 小松菜 葉で4枚
  5. 玉ねぎ 4分の1個
  6. 人参 適量
  7. ピーマン お好みで
  8. 長ネギ(薄斜め切り) 3cm
  9. たれ
  10.  味噌 大さじ3
  11.  酒 小さじ1
  12.  みりん 小さじ2
  13.  砂糖 小さじ1
  14.  バター 10g

作り方

  1. 1

    たれを混ぜておく。
    バターは溶けないので、何等分化しておいてね。

  2. 2

    ほかの材料はこんな感じ
    キャベツを敷いてもいいですね。

  3. 3

    タラには、軽く塩を振っておく。

  4. 4

    アルミホイルを25cm位カット
    玉ねぎと小松菜(キャベツもここ)を敷く

  5. 5

    タラを乗っける

  6. 6

    ほかの具材を乗っけて、たれをかける

  7. 7

    5の写真の状態で上下のヘリを合わせて1cm位で2回折り、左右も2回くらい折るとこうなる

  8. 8

    オーブンレンジのトースター機能で15分焼きます。
    フライパンでも、オーブントースターとかでも大丈夫だと思います。

  9. 9

    お皿に盛って…
    (右のお浸しは別物です^^)

  10. 10

    開いてみるとこんな感じ。

コツ・ポイント

たれは、ちゃんちゃん焼きに使う感じのものです。
ほかにもアレンジのしようはあるかなという気がしますので、また、アップします。

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レシピ作者

いぬかいみんと
いぬかいみんと @cook_40153692
に公開
しばらく、ほんとにしばらく放置してました。娘が最近、パン作りに凝っていて、私の好きなベーコンエピを作らせるために、強力粉のちょっと力の弱いやつ、リスドォルってのを2kg買ってきたら、「しばらく、フランスパンしか作れないじゃないの」と怒られました。
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