我が家のスパイシー系焙煎カレー粉

☆HIROMI☆。・
☆HIROMI☆。・ @cook_40030273

お友だちに聞いたもの。バターチキンカレーやキーマカレーに。たくさんブレンドしておすそわけしてます。
このレシピの生い立ち
このブレンドで作ったバターチキンカレーやキーマカレーが美味しかったので(*^^*)

我が家のスパイシー系焙煎カレー粉

お友だちに聞いたもの。バターチキンカレーやキーマカレーに。たくさんブレンドしておすそわけしてます。
このレシピの生い立ち
このブレンドで作ったバターチキンカレーやキーマカレーが美味しかったので(*^^*)

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材料

30人前
  1. コリアンダーパウダー 大さじ9
  2. クミンシード 大さじ3
  3. チリパウダー 大さじ3
  4. ターメリック 大さじ9
  5. ラムマサラ 大さじ1 と1/2

作り方

  1. 1

    分量のスパイスをフライパンに入れ、木ベラなどで混ぜながら1分ほど煎ります。

コツ・ポイント

辛さが苦手な方は、チリパウダーをパプリカパウダーにしても。

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飲食店勤務歴15年以上!レストランで働きながら、料理代行でも頑張っています!お料理が大好きです。インスタも↓https://www.instagram.com/p/B1JqrDQlwRC/?igshid=1ss6231rde04kいつもの食材や調味料で、おいしく料理します!https://casy.co.jp/fblog/12507.html
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