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お正月にもピッタリ!簡単☆大根の甘酢漬け
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お正月にもピッタリ!簡単☆大根の甘酢漬け-レシピのメイン写真

お正月にもピッタリ!簡単☆大根の甘酢漬け

Latte877
Latte877 @cook_40151487

プロも認める(?!)おいしい大根の甘酢漬けです☆
誰でも簡単に作れちゃいますので、是非試してみて下さいね^_^
このレシピの生い立ち
千枚漬けが食べたくなり、似たようなものが作れないかなと作ってみたところ、我が家でおいしいと話題に☆
料理人の両親にも披露したところ、おいしいとレシピを聞かれてしまいました(*^_^*)

プロも認める(?!)おいしい大根の甘酢漬けです☆
誰でも簡単に作れちゃいますので、是非試してみて下さいね^_^
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料理人の両親にも披露したところ、おいしいとレシピを聞かれてしまいました(*^_^*)

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お正月にもピッタリ!簡単☆大根の甘酢漬け

Latte877
Latte877 @cook_40151487

プロも認める(?!)おいしい大根の甘酢漬けです☆
誰でも簡単に作れちゃいますので、是非試してみて下さいね^_^
このレシピの生い立ち
千枚漬けが食べたくなり、似たようなものが作れないかなと作ってみたところ、我が家でおいしいと話題に☆
料理人の両親にも披露したところ、おいしいとレシピを聞かれてしまいました(*^_^*)

プロも認める(?!)おいしい大根の甘酢漬けです☆
誰でも簡単に作れちゃいますので、是非試してみて下さいね^_^
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料理人の両親にも披露したところ、おいしいとレシピを聞かれてしまいました(*^_^*)

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材料

4人分
  • 大根 1/2本
  • 大根の葉 お好みで
  • 唐辛子 1〜2本
  • 甘酢漬け
  • 酢 大さじ1・2/3
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、薄く輪切りにする。
    (食べやすくするために、更に半分に切ってもOK!)

  2. 2

    大根の葉、唐辛子も同様に輪切りにする。

  3. 3

    ポリ袋に1〜2と甘酢漬けの材料を全て入れ、袋の上からもみこむ。全体がなじんだら、袋ごと冷蔵庫に入れ、5、6時間で完成!

コツ・ポイント

旬な大根はとっても美味しいし、葉に近い部分を使うと、より甘く仕上がります☆
前回載せた粕漬け(cookpad://2208172)同様、冷蔵庫に入れてから、5、6時間で美味しく頂けますが、一日経った位が食べ頃d(^_^o)

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Latte877
Latte877 @cook_40151487
2015/01/07 11:39に公開

このレシピのキーワード

大根 大根の葉 トウガラシ

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