【ホシサン極みだし】美味★和風酸辣湯
みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
【ホシサン極みだし】具材たっぷり和風だしが効いた酸辣湯(サンラータン)♪
このレシピの生い立ち
モニプラよりレシピを頂戴しております。
今回は『フラフラしてます-adamasさん』のレシピを参考にしております。具材たっぷり・栄養たっぷりな美味しいレシピをありがとうございます。
【ホシサン極みだし】美味★和風酸辣湯
【ホシサン極みだし】具材たっぷり和風だしが効いた酸辣湯(サンラータン)♪
このレシピの生い立ち
モニプラよりレシピを頂戴しております。
今回は『フラフラしてます-adamasさん』のレシピを参考にしております。具材たっぷり・栄養たっぷりな美味しいレシピをありがとうございます。
作り方
- 1
豆腐は約1㎝の厚みで食べやすい大きさに、椎茸はスライス、えのき・カニカマは約3㎝に切りほぐしておく。
-
- 2
きくらげは水で戻し、食べやすい大きさに切る。
小松菜はざく切りにする。 - 3
深鍋にホシサン極みだしと600ccの水を入れ、煮だす。
-
- 4
だしパックを取り出し、酒を加え、小松菜と玉子以外の具材を入れ中火にかける。
-
- 5
具材に火が通ったら醤油を加える。
-
- 6
小松菜をいれ、酢も入れる。
※灰汁の出る葉物野菜は下茹でをしてから。 -
- 7
水溶き片栗粉を回しいれ、一煮立ちと少し加熱する。
※優しいトロミなので、ここでしっかり片栗粉に火を入れる。 -
- 8
溶き卵を回しいれ、軽く一混ぜし火を止め20秒ぐらい置いておく。
-
- 9
器に盛り付けて完成★
-
- 10
九州くまもと味噌醤油醸造元ホシサンの「極みだし」を使用しています。
-
コツ・ポイント
葉物野菜はほうれん草などでも◎！
冷蔵庫にあるものをお使いくださいっ。
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品（ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など）を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております！【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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