美味しいスパサラ
何処の家庭にでもあるような素朴なスパサラです。
このレシピの生い立ち
普段料理を教えてくれない母が珍しく教えてくれたレシピです。
作り方
- 1
材料はこれにキュウリ1本プラス
- 2
キュウリのへたを切り落とし、キュウリを縦半分に切る。
- 3
キュウリを半月切りにする。
- 4
半月切りにしたキュウリをザルに入れ、塩をかける。
- 5
キュウリを塩でもんであくをだす。
- 6
キュウリを水で洗い水気をしぼる。
- 7
ザルは綺麗に洗っておく。
- 8
分量がいの水を鍋に多めにはり、塩を入れて沸かす。
- 9
お湯を沸かす間にカニカマをパックからだす。
- 10
カニカマからフィルムがあればはがす。
- 11
カニカマをまとめて束にしたらさんとうぶんに切る。
- 12
お湯が沸騰したら、
- 13
半分に折ったパスタをゆでる。ゆで時間はパスタの袋に記載してあります。タイマーで時間をはかると楽。
- 14
パスタは時おりかきまぜる。これは重要。パスタがひっつかないように。
- 15
沸騰したあとは中火!
- 16
次にカニカマを手でニギニギしてほぐす。
- 17
シーチキン3つの蓋をあける。
- 18
蓋をシーチキンに押しあてて3つとも油を切る。
- 19
ボウルに半月切りにしてあくを取ったキュウリ、ほぐしたカニカマ、シーチキンを投入!
- 20
たまたまこのたいみんぐでパスタがゆで上がったのでザルでお湯を切っておく。
- 21
お湯が切れたパスタを先ほどのキュウリとカニカマとシーチキンが入ったボウルに投入。パスタは水で洗わないように!
- 22
塩コショウ少々。(好みで)
- 23
味の素も好みで少々。
- 24
マヨネーズ、家の場合全体のこれぐらい。
- 25
まぜまぜしたら、できあがり。
コツ・ポイント
パスタがゆで上がったら水で洗わない事とキュウリを潰さないようにあくぬきと、水切りする事。
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