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いくらのみぞれ和えwithパクチー
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いくらのみぞれ和えwithパクチー-レシピのメイン写真

いくらのみぞれ和えwithパクチー

カナカラカナウ
カナカラカナウ @cook_40169215

料理とは言えないですが、お酒に合う華やかな一品に仕上がったので載せます。いいパクチーが手に入ったときにどうぞ ^ ^
このレシピの生い立ち
いいパクチーが手に入ったので、たまたまあったいくらと合わせてみました。おろしは空前のマイブーム、鬼おろしです。おすすめです。

料理とは言えないですが、お酒に合う華やかな一品に仕上がったので載せます。いいパクチーが手に入ったときにどうぞ ^ ^
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いいパクチーが手に入ったので、たまたまあったいくらと合わせてみました。おろしは空前のマイブーム、鬼おろしです。おすすめです。

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いくらのみぞれ和えwithパクチー

カナカラカナウ
カナカラカナウ @cook_40169215

料理とは言えないですが、お酒に合う華やかな一品に仕上がったので載せます。いいパクチーが手に入ったときにどうぞ ^ ^
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いいパクチーが手に入ったので、たまたまあったいくらと合わせてみました。おろしは空前のマイブーム、鬼おろしです。おすすめです。

料理とは言えないですが、お酒に合う華やかな一品に仕上がったので載せます。いいパクチーが手に入ったときにどうぞ ^ ^
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いいパクチーが手に入ったので、たまたまあったいくらと合わせてみました。おろしは空前のマイブーム、鬼おろしです。おすすめです。

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材料

1人分
  1. 大根おろし 3cm分くらい
  2. いくら 大さじ1
  3. パクチー 適量
  4. 米酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    パクチーの葉の部分を1cmくらいずつ切る。
    根は違う料理に使いましょう。

    • いくらのみぞれ和えwithパクチー作り方1写真
  2. 2

    大根おろしに米酢をまわしかけ、パクチーといくらを乗せ、完成。

    • いくらのみぞれ和えwithパクチー作り方2写真

コツ・ポイント

さっぱりなのに旨味たっぷり。
ザ・日本でもなく、エキゾチックすぎない。
パクチーを三ッ葉に変えてもおいしいです。
その場合は、昆布茶を少量足すとおいしく仕上がります。
パクチーの場合は風味を阻害するので、ないほうが潔くて良いでしょう。

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カナカラカナウ
カナカラカナウ @cook_40169215
2016/03/13 12:08に公開
自分好みのカラダにするためのレシピを書いていきます。
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