簡単！濃厚クリームカレー
クリームカレーを自宅であるもので誰でも簡単に。
このレシピの生い立ち
テレビで見たクリームカレーを簡単にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉を一口大に切り、玉ねぎ・エリンギを細切りにしておく。
大きい深めのフライパンに油を入れる。 - 2
にんにくチューブを入れ軽く熱し、もも肉を入れて炒める。次に、玉ねぎ・エリンギを入れ炒め、塩コショウをしておく。
- 3
玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、生クリーム・牛乳・ワインを入れる。沸騰するまで一煮立ちさせる。
- 4
沸騰したら、5〜10分弱火で煮込んでカレールーを入れる。カレールーがとけたら味を確認し、たらなければ塩で味を整える。
-
- 5
バターライスを作り、クリームカレーをかけたら出来上がり。
白ごはんに、そのままかけてもオッケーです。
コツ・ポイント
もも肉を袋に入れ、柔らかくする為に少しの酒でもみ込むといいです。
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