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鶏とゴボウと厚揚げの卵とじ
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鶏とゴボウと厚揚げの卵とじ-レシピのメイン写真

鶏とゴボウと厚揚げの卵とじ

♪ひろぺー♪
♪ひろぺー♪ @cook_40116782

みりんの代わりにメープルシロップ❤️
甘めで懐かしい味なので、ご飯がすすみます。
煮汁を吸った厚揚げがうまうま～❤️❤️
このレシピの生い立ち
和食にメープルシロップを使ったのは初めてでしたが、コクがあってとっても美味しく大発見でした♪

みりんの代わりにメープルシロップ❤️
甘めで懐かしい味なので、ご飯がすすみます。
煮汁を吸った厚揚げがうまうま～❤️❤️
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和食にメープルシロップを使ったのは初めてでしたが、コクがあってとっても美味しく大発見でした♪

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鶏とゴボウと厚揚げの卵とじ

♪ひろぺー♪
♪ひろぺー♪ @cook_40116782

みりんの代わりにメープルシロップ❤️
甘めで懐かしい味なので、ご飯がすすみます。
煮汁を吸った厚揚げがうまうま～❤️❤️
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和食にメープルシロップを使ったのは初めてでしたが、コクがあってとっても美味しく大発見でした♪

みりんの代わりにメープルシロップ❤️
甘めで懐かしい味なので、ご飯がすすみます。
煮汁を吸った厚揚げがうまうま～❤️❤️
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材料

  1. 鶏もも肉 150g
  2. 厚揚げ 1枚
  3. ゴボウ 1/2本
  4. 椎茸 5〜6個
  5. 卵 3個
  6. ○メープルシロップ 50cc
  7. ○めんつゆ(3倍濃縮) 75cc
  8. ○料理酒 75cc
  9. ○水 75cc
  10. ○酒 75cc
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切る。
    厚揚げも食べやすく切り、熱湯をかけて油抜きしておく。
    椎茸は半分、ゴボウはささがきにする。

  2. 2

    フライパンに○を入れ、煮たったら1を入れ蓋をして中火で7～8分煮る。

    • 鶏とゴボウと厚揚げの卵とじ作り方2写真
  3. 3

    溶いた卵を回し入れ、蓋をして固まったら完成！

    • 鶏とゴボウと厚揚げの卵とじ作り方3写真

コツ・ポイント

さやえんどうやいんげんを加えたら彩りも綺麗かと。(我が家にはなかった)

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♪ひろぺー♪
♪ひろぺー♪ @cook_40116782
2017/09/12 11:10に公開
安く❗早く❗目指せ品数豊富❗ズボラなので、分量はおおよそで作ってます(^_^;)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19720643
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