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◇うまうま！ガパオ炒めごはん◇
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◇うまうま！ガパオ炒めごはん◇-レシピのメイン写真

◇うまうま！ガパオ炒めごはん◇

はらぺこラム
はらぺこラム @cook_40187234

順番に炒めていくだけの簡単レシピ♬
いつものメニューに飽きたときには
ぜひ作ってみてください！！
このレシピの生い立ち
アジア料理の中でいちばん好きなメニューなので、家で食べたくて作りました！
何度か作って辿り着いたレシピです。

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◇うまうま！ガパオ炒めごはん◇

はらぺこラム
はらぺこラム @cook_40187234

順番に炒めていくだけの簡単レシピ♬
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材料

2〜3人分
  • 鶏もも肉（または鶏挽肉） 250g
  • パプリカ 小さめ1コ
  • 玉ねぎ 1／2個
  • いんげん 3本
  • オリーブオイル 大さじ２
  • 唐辛子 輪切り少々
  • にんにく １片
  • 料理酒 大さじ１
  • オイスターソース 大さじ１
  • ナンプラー 大さじ１と1／2
  • てんさい糖(砂糖ならOK) 小さじ１
  • バジル 3〜5枚
  • パクチー お好みで
  • 卵 人数分
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切っておく。

    • ◇うまうま！ガパオ炒めごはん◇作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、
    みじん切りにしたにんにく、唐辛子を軽く炒める。

  3. 3

    鶏肉を入れ、火が通ったら野菜を入れてさらに炒める。

    • ◇うまうま！ガパオ炒めごはん◇作り方3写真
  4. 4

    酒、オイスターソース、ナンプラー、砂糖を加え炒め合わせる。

    • ◇うまうま！ガパオ炒めごはん◇作り方4写真
  5. 5

    火を止め、バジルをちぎり入れて混ぜる。

  6. 6

    別のフライパンに目玉焼きを作り、
    ごはん➡︎具➡︎目玉焼き➡︎パクチー
    の順に盛り付けて、出来上がり★

    • ◇うまうま！ガパオ炒めごはん◇作り方6写真

コツ・ポイント

今回はパプリカ2色を半分ずつ使いました。
赤・黄・緑の野菜を入れると
とっても綺麗です★
お好きな野菜でアレンジもできます！

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はらぺこラム
はらぺこラム @cook_40187234
2014/04/10 15:18に公開

このレシピのキーワード

ガパオ 炒めもの ご飯 いんげん パプリカ 鶏もも肉 にんにく 卵 酒 コリアンダー とりひき肉 玉ねぎ トウガラシ

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