玉ねぎは薄いくし切りにする。キャベツは千切りにする。

豚バラスライスを2枚広げて 玉ねぎとキャベツを肉の長さの半分くらいまで 広げる。

手前から クルクルとキャベツをはみ出させないように巻いていく。全部巻いたら塩胡椒を軽くする。

小麦粉→溶き卵→パン粉と衣を付けて 揚げ油で 転がしながら 中火でじっくり揚げる。

食べやすい大きさに切り分けて 出来上がり！お好みで ソースなどをかけて。