ミックス、豆乳、オリーブオイルを混ぜてこねます。
洗い物減らしたい人や手を汚したくない人はビニールに入れて混ぜても。

生地がまとまらないようでしたら少し豆乳を足します。

お好みの具？をいれて少しこねてなじませます。
写真のは製菓用のチョコチップを入れています。

1cmくらいの薄さに伸ばしてお好みのサイズにカットします。

オーブンシートを敷いた天板に少し離して（膨らむので）並べます。

170度のオーブンで15～18分焼きます。

4、で1cm以下に伸ばして
5、でよく焼くと素朴なサクサクのビスケットクッキー？みたいにもなります