今回は「旭松食品ちいさなこうや」を使いました。
水で高野豆腐を戻し。水気を絞ります。

◎を耐熱容器に入れ、コンソメを溶かします。
①のしぼった高野豆腐を加えてしみ込ませます。

ボウルに☆を入れてよく混ぜます。
②の高野豆腐を軽く絞って(水気が滴らない程度に)☆へ入れて、よく絡めます。

フライパンにバターを溶かし、③を並べます。余った☆も流し込みます。
固まってきたら、オムレツのように高野豆腐に寄せます。

両面に火を通したら、スライスチーズをのせて返し、チーズを溶かして焦げ目をつけます。
チーズが焼けたら出来上がりです。