丸ごとトマト入り☆ポトフ

ゆちおYC
ゆちおYC @cook_40126315

ポトフ大好き～♪トマト入れたら美味しかったんです！！プチトマトでもOK！
このレシピの生い立ち
ポトフはこんなかな？って思いながら味付けしてたどり着きました。
トマトは火を通すと甘くなるので入れてみました。
ベーコンじゃなく　ウインナーでも鶏肉でもOK

丸ごとトマト入り☆ポトフ

猫のミイヤ's cooksnap of when they made 丸ごとトマト入り☆ポトフ.
夢子ちゃまさん's cooksnap of when they made 丸ごとトマト入り☆ポトフ.
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ポトフ大好き～♪トマト入れたら美味しかったんです！！プチトマトでもOK！
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ポトフはこんなかな？って思いながら味付けしてたどり着きました。
トマトは火を通すと甘くなるので入れてみました。
ベーコンじゃなく　ウインナーでも鶏肉でもOK
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材料

３～４人分
  1. ブロックベーコン １００ｇ
  2. キャベツ 1/4個
  3. 人参 １本
  4. じゃが芋 ２個
  5. かぶ １束
  6. 玉葱 1/2個
  7. トマト １個
  8. 水 1000ｃｃ
  9. コンソメ（顆粒） 大さじ２杯
  10. 塩 小さじ１杯
  11. 砂糖 小さじ１杯
  12. 味の素 ひとつまみ
  13. ブラックペッパー ５振り位

作り方

  1. 1

    野菜を切る。人参、ジャガイモは乱切りに。かぶは葉を落とし皮を剥く。キャベツと玉ねぎはバラバラにならないように芯付きで。

  2. 2

    トマトの皮は湯剥きしておく
    ブロックベーコンは一口大に切っておく
    かぶの葉を入れてもOK！

  3. 3

    鍋にベーコン、野菜を並べ水、調味料を入れ蓋をして弱火で　じっくりコトコト煮込む（人参が柔らかくなるまで）約５０～１時間位

  4. 4

    一回冷めるまでそのままにしておき　食べる時に温めた方が味がしみてて美味しいです　トマトは崩しながら召し上がれ♪

コツ・ポイント

コツは　蓋をして弱火でじっくり触らず煮る事
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