かぼちゃは３㎝角にカット。人参は薄切り、玉ねぎはみじん切りする。

鍋に油を引き、玉ねぎが透き通るくらいに炒め、かぼちゃと人参を加えてさらに炒める。

水を入れて煮る。

ミキサーにかけて滑らかにする。

塩を加え、味を整える。