アボカドにレモン汁をふり、豆腐、クリームチーズ、牛乳と一緒にミキサーで混ぜる

卵を茹で、殻をむき、泡だて器でザクザクつぶす。1と混ぜてタルタルソース状にする。お好みでわさびしょうゆを加える。

ジャガイモ、エビを別々にラップで包み、電子レンジで5分ほど加熱する。

3をボールに取り出し熱いうちにとろけるチーズをのせ、2を加えてざっくり混ぜる

塩コショウで味をととのえる。