15分で簡単♡夏みかんのジャム♡
ご近所さんから頂いた夏みかん。震えが来るほど酸っぱかった~^^; それならジャムにしちゃおうって事で♪これがまた美味♪
このレシピの生い立ち
ご近所さんのお庭で生った夏みかん。毎年甘いよ～と言っておすそ分けがあるんですが、今年は震えるほど酸っぱかった～^^;
誰も手を出せなかったみかんもジャムにすれば
とっても美味しく食べられました♪
パンにも合うけど、ヨーグルトにも凄く合います
15分で簡単♡夏みかんのジャム♡
ご近所さんから頂いた夏みかん。震えが来るほど酸っぱかった~^^; それならジャムにしちゃおうって事で♪これがまた美味♪
このレシピの生い立ち
ご近所さんのお庭で生った夏みかん。毎年甘いよ～と言っておすそ分けがあるんですが、今年は震えるほど酸っぱかった～^^;
誰も手を出せなかったみかんもジャムにすれば
とっても美味しく食べられました♪
パンにも合うけど、ヨーグルトにも凄く合います
アプリでひらく作り方
- 1
今回は３個使用。
ボウルにみかんを剝いて入れます。
白い部分が残らないようにしっかり剝いて下さい。 -
- 2
分量の砂糖を混ぜ合わせます。
レモン汁もここで入れて混ぜておきます。 -
- 3
混ぜ合わせた②を鍋に移し入れ、加熱していきます。
キッチンタイマーを15分にセットしてスタート♪ -
- 4
火加減は、中火で
一気に仕上げていきます。 -
- 5
アクが出てきますので、丁寧にしっかり
取っていきます。
仕上げが綺麗な色になりますよ♪ -
- 6
木べらなどで、なべ底から混ぜていきます。
ぐるぐる～混ぜていきます*^^* -
- 7
火加減はそのままで
大きい泡がぶくぶく出てきます。
吹きこぼれに注意♪ -
- 8
15分経ったら火からおろします。この時
まだサラッとした状態ですが、瓶に詰め冷やすと立派なジャムになってます♪ -
- 9
煮沸消毒した瓶に詰め、粗熱が取れたら
冷蔵庫で保管しますパンにつけて、ヨーグルトに入れて♪美味しく食べられます
- 10
＊今回はかなり酸味が強かったので、砂糖の分量を80%で作りましたが、酸味が弱ければ分量を調節して下さいね♪
- 11
2016/03/03
♡話題のレシピ♡
入りしまし(^∀^*)つくれぽを頂いた皆様に心から
感謝♡です - 12
ジャムを作る時、是非一緒にピールも作ってみて下さい♡手間はかかりますがとても美味しいです
- 13
参考にさせて頂いてるピールレシピ
tottokosさん
レシピID : 19828210
コツ・ポイント
★イチゴなどのジャムと違い、柑橘類のジャムは水分と、実が分かれます。こんなんでジャムになるのかしら？って言うくらい^^;
大丈夫、しっかりジャムになりますから手順通りに仕上げて下さいね。
（八朔・グレープフルーツ等もOK）
つくれぽ
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