米は酢飯の水分量で炊く。
きゅうりは、輪切りにしてから細く切り、ハムは花型に抜く。

油揚げを2等分にし、調味料★を入れて落としぶたをし、水分がなくなる直前まで煮込む。

ご飯が炊けたら、ちらし寿司の素を混ぜ、10等分にし、軽くたわら型ににぎっておく。

油揚げが煮えたら、粗熱をとる。油揚げを片手で軽く絞り、ご飯をつめる。
油揚げのはし5mmを、内側に折り込む。

上に、ハムときゅうりを飾って完成☆
ハムの上にマヨネーズを丸く乗せると、さらにお花っぽくてかわいいですね♪