ビビン麺風♪ 韓国春雨サラダ どすぇ
。・＊Yuki＊・。 @cook_40211638
春雨を使って簡単に♪ビビン麺風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
ビビン麺を副菜にしたくて、春雨で手軽にしました。
生姜を加える事でさっぱりいただけます。
ビビン麺風♪ 韓国春雨サラダ どすぇ
春雨を使って簡単に♪ビビン麺風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
ビビン麺を副菜にしたくて、春雨で手軽にしました。
生姜を加える事でさっぱりいただけます。
作り方
- 1
人参・大根・きゅうりをマッチ棒くらいの太さの千切りにする。
-
- 2
大根ときゅうりに塩を振り、5分置く。
揉んで水気を絞る。 -
- 3
春雨を表示通り茹でる。
1分前になったら人参ともやしを入れて茹でる。
ザルにとって水気を切る。
水にさらさないでね。 - 4
調味料を混ぜ合わせる。
コチュジャンを良く溶かしてね。 -
- 5
野菜と春雨を加えて混ぜ合わせる。
最後にごま油を加えて混ぜる。
冷蔵庫で冷やして出来上がり。 -
コツ・ポイント
春雨が温かいうちに調味料と合わせると味が染みやすいです。
ごま油は最後に加えてください。油ではじいて味が染みません。
自家製のコチュジャンを使っています。
コチュジャンはメーカーによって塩味が違いますので
お味見をして調節して下さい。
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