【宮崎名物】簡単うまかっちゃ丼
クックD67DZF☆ @cook_40259720
宮崎県民なら誰でも一度は口にしたことのあるソウルフードの標準的な作り方を紹介します。
このレシピの生い立ち
祖母の代から我が家で作られてきたレシピです。宮崎ではどの家でもこのような感じだと思います笑
【宮崎名物】簡単うまかっちゃ丼
宮崎県民なら誰でも一度は口にしたことのあるソウルフードの標準的な作り方を紹介します。
このレシピの生い立ち
祖母の代から我が家で作られてきたレシピです。宮崎ではどの家でもこのような感じだと思います笑
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を焦げ色がつくまで少し長めに中火で炒めます。
油が残っているうちにほうれん草もさっと炒めます。 -
- 2
同時進行でお米も炊きます。
- 3
砂糖、酢、醤油を材料の欄に書いてある量全て混ぜ合わせてソースを作ります。一人で食べる場合は半分にしてください。
- 4
出来上がったソースに牛乳を加えます。普通は大さじ4杯ほど入れますがまろやかなソースにしたい方はもっと増やしてもOKです。
- 5
ご飯、肉、ほうれん草、ソースの順に盛り付けて完成！！
コツ・ポイント
ソースの味見はあまり当てにならないのでしないほうがいいです。というのも、ほうれん草に含まれる成分がソースの味の強弱を変えてしまうのでソースの作りたてと盛り付けたあとの味が違うからです。
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