ささみのピリ辛オーロラソース焼き
まあくんのくろまじょ @cook_40259254
包丁いらず、火も使わず。パパっと作れる大人向けピリ辛味で、やみつきの味です。お弁当にも使います。
このレシピの生い立ち
外ランチでよくいくトルコ料理のケバブが大好きで、家にある材料で再現を試みたレシピです。プライベートでしたが、みんなのお弁当アプリ用に公開。
ささみのピリ辛オーロラソース焼き
包丁いらず、火も使わず。パパっと作れる大人向けピリ辛味で、やみつきの味です。お弁当にも使います。
このレシピの生い立ち
外ランチでよくいくトルコ料理のケバブが大好きで、家にある材料で再現を試みたレシピです。プライベートでしたが、みんなのお弁当アプリ用に公開。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみを耐熱容器に乗せ、酒・塩を振り、ラップを掛けて片面２分＋もう片面１分でレンチンする。（600Wの場合）
- 2
その間、★のソースを作ります。（混ぜるだけ）。
- 3
ささみの水気をしっかり切り（最後に身をキッチンペーパーで押さえるとなおよい）、フォークで身を裂いてソースで和えます。
- 4
オーブントースターで７～１０分焼きます。（ソースがちょっとだけ焦げだす位がちょうどよい）
コツ・ポイント
ささみの水気取りはしっかりと！！
★は多めがベストです。
お使いのメーカーによって酸味などのバランスが変わってくると思います。
私はケチャップ＝ハインツ、マヨ＝イオンＰＢ、豆板醤＝四川豆板醤なので、「甘め、酸味少な目、辛め」と推測。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19722073
