茎わかめと人参のあっさり煮物

マルダイコック
マルダイコック @Marudai_cook

常備菜にもぴったりの茎わかめの簡単あっさり煮

このレシピの生い立ち
塩蔵の茎わかめを塩抜きしてサラダや炒め物、煮物などに使ってもらいたいと思い、簡単にできるものを紹介していきます。

茎わかめと人参のあっさり煮物

常備菜にもぴったりの茎わかめの簡単あっさり煮

このレシピの生い立ち
塩蔵の茎わかめを塩抜きしてサラダや炒め物、煮物などに使ってもらいたいと思い、簡単にできるものを紹介していきます。

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材料

2人分
  1. 茎わかめ 100g
  2. 人参(小) 1本
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. だしの素 小さじ1
  6. 100cc

作り方

  1. 1

    塩抜きした茎わかめは食べやすい大きさ(4~5cm)に切る。太い所は最初半分に割いてから切る。戻し方ID:19929419

  2. 2

    にんじんも4~5cmの短冊切りしておく。

  3. 3

    調味料を混ぜ合わせ茎わかめ、にんじんと鍋に入れる。

  4. 4

    鍋を振りながら、中火で20分ほど煮て出来上がり。

コツ・ポイント

少し甘めに出来上がるので、砂糖を調節してください。にんじんがに火が通るまで煮込んでください。

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