具材を全て油を敷いたフライパンで炒める。炒めたら、一度器にうつす。このとき油はごま油の方が美味しいのでおススメ。

あんを作る。水溶き片栗粉以外の調味料を全て混ぜる。器にうつしていた具材をフライパンに戻し、混ぜた調味料と火にかける。

ある程度調味料と具材が馴染んだら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

出来上がったあんを器に盛っていた麺の上からかけて完成。