中華麺を袋からだし手でふわふわにほぐす。これ、最大のポイント！！

にんじんを千切りに、小松菜もにんじんと長さを合わせて切りそろえる。豚肉も一口サイズに切っておく。

フライパンを温めサラダ油大さじ1を引き、1でほぐした麺をすべて入れ、水大さじ3ほど入れを蓋を蒸し焼きにする。

弱めな中火で5分焼き、焼き面がパリっとなればok。まだパリっとなっていなければ2，3分ずつ追加して焼く。