我が家のミンチカレー
LIAR→K @cook_40221060
野菜も肉も細かいので、水分多いキーマカレーみたいな感じです！食べやすいので、作って見てください♪
このレシピの生い立ち
ゴロゴロしたカレーも好きなんですが、チビ助が食べるときに喉につまらんか心配で…
あと、どこから食べても同じ味になるので、個人的には好きな感じです
我が家のミンチカレー
野菜も肉も細かいので、水分多いキーマカレーみたいな感じです！食べやすいので、作って見てください♪
このレシピの生い立ち
ゴロゴロしたカレーも好きなんですが、チビ助が食べるときに喉につまらんか心配で…
あと、どこから食べても同じ味になるので、個人的には好きな感じです
作り方
- 1
人参、ジャガイモ、玉ねぎを5ミリ幅程度のみじん切りにしておきます
-
- 2
鍋に油を引いたら野菜を入れて、塩コショウをパッパと！
野菜が大体半分ぐらいになるぐらい中火で炒めます -
- 3
大体これぐらいですかね！
水分が出てきて、しんなりしてきたら -
- 4
合挽をドーン！
お肉に火が通るまで、中火で炒めます -
- 5
大体7～8分ぐらい炒めたらこんな感じになると思うので、水をいれましょう！
-
- 6
鍋に蓋をして、沸騰したら弱火で10分程度コトコト…
-
- 7
火を止めて、市販のルーを溶かしたら、また弱火で5分ぐらいコトコト
-
- 8
お皿に盛ったら完成です！
ご飯の炊き忘れにご用心！ -
コツ・ポイント
ジャガイモはどちらでもいいですが、メークインの方がオススメです！
男爵だった場合、ジャガイモが溶けて若干粉っぽくなります
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19722337
