縞ホッケの塩焼き
瀬のしろ @cook_40255204
北海道産の縞ホッケを塩焼きでいただきます。一度食べたら、やみつきの逸品！
このレシピの生い立ち
魚を美味しく食べたいと思い、探し見つけた縞ホッケを塩焼きしたレシピ。
縞ホッケの塩焼き
北海道産の縞ホッケを塩焼きでいただきます。一度食べたら、やみつきの逸品！
このレシピの生い立ち
魚を美味しく食べたいと思い、探し見つけた縞ホッケを塩焼きしたレシピ。
作り方
- 1
縞ホッケを開き、水気を拭き取り、塩、酒をふりかける。
- 2
グリルまたはフライパンで縞ホッケを焼き上げる。
- 3
大根はすりおろし、レモンは串切りにしておく。
- 4
縞ホッケをお皿に盛り付ける。
- 5
お好みで、大根おろし、串切りのレモンを添える。
コツ・ポイント
簡単な料理ほど、工程を考えて丁寧に作ることをおすすめします。今回は、北海道産の縞ホッケを使用しているところがポイント！
縞ホッケは一夜干しされたものでも美味しいです。その場合は塩、酒の工程は省いてください。
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